الرئيسيةالتسجيلregisterدخول

شاطر | 
 

 المقـلوبة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عاشق الموت
عضو جديد
عضو جديد
avatar

العمر : 20
العمل/الترفيه : رياضة
عدد الرسائل : 18
نقاط : 46
تاريخ التسجيل : 07/08/2010
الثور

مُساهمةموضوع: المقـلوبة    أغسطس 24th 2010, 09:25


>المقادير :
>دجاجة أو لحمة مقطعة قطع صغيرة
>خضار مقطعة مكعبات أو حلقات ( بطاطس + كوسة + باذنجان .. )
>كوبين أرز أو على حسب عدد الأشخاص
>طماطم مطحونة
>بصل
>بهارات مشكلة ، زعفران ، هيل

الطريقــة :
>يغسل الرز بـماء فاتر وينقع و يصفى من جميع الماء .. وينقع الزعفران في ماء
>دافئ ..
>تقلى الخضار في الزيت وتصفى .. ويسلق الرز في ماء مغلي مع الملح ومكعب ماجي
>لمدة 6 دقائق ثم يصفى ..
>نحمر البصل مع البهارات ثم نضيف الدجاج ( وان كانت لحمة يراعى أن تكون مدة
>النضج اكبر ) ثم الطماطم وقليل من الماء ثم نضيف الخضار المقلية ونقلبها جيداً
>، بحيث لا يجف الماء ونساوي الخضار والدجاج في قاع القدر .. ثم يوضع فوقها
>الرز ويصب عليه السمنة والزعفران ويغطى القدر ويوضع على نار هادئة لمدة ساعة
>أو اقل .. وبعد النضج يقلب القدر في صحن التقـديم أو ينكب الرز أولا ثم الدجاج
>والخضار فوقه ..
>وبالهناء والعافية ،،
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
The Maestro
قلب المنتدى
قلب المنتدى
avatar

العمر : 26
العمل/الترفيه : توجيهى
عدد الرسائل : 516
الموقع : البيت
نقاط : 624
تاريخ التسجيل : 17/05/2008
الماعز

مُساهمةموضوع: رد: المقـلوبة    أغسطس 24th 2010, 16:55

امممممممم حلو كتير يعطيك العافية عاشق
دمت بكل ود ومحبة
تحياتى
المايسترو


[b]
عِندَمـآ ..تطَـلب يـدْ العَــوُن من أقـرب قـريب لـ قـلبك...
فتنَآديـهمْ بـصـوُت عآلٍ مبـحوُح ..فينطَلق صدى صـوُتك الى الاُفق ...
عَلّـهمُ يسمعـوُن ندآكْ ..وُلكَــنْك تُصدمْ بـعدمْ إستجَآبـتهمْ لـك ....
فـ إعلـمْ أن الحَيــآة أصبحتْ نقطَـه من
[ الانهَيـآرٍ ] ...
[/b]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.s-3oshag.firstgoo.com
 
المقـلوبة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: °o.• ؛؛¤¦ الخيمة الرمضـــانية ¦¤ ؛؛•.o° :: °o.• ؛؛¤¦ مطبخ سما العشاق فى رمضان ¦¤ ؛؛•.o°-
انتقل الى: